Quantités usuelles en cuisine (riz, pâtes, etc.)

Mesures utiles en cuisine :

• Riz : 70g de riz cru par personne
• Pâtes : 100g de pâtes crues par personne
• Semoule : 60g de semoule crue par personne
  • Mélanger 1 volume de semoule crue avec un volume d’eau bouillante, couvrir et laisser gonfler 5 minutes