Cookies salés jambon-fromage

Recette provenant de Cuisine Actuelle .

Ingrédients

• 150g de farine
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 70g de fromage rapé
• 75g de dés de jambon
• 1 oeuf
• 65g de beurre fondu

Recette

Mélanger la farine, le sel et la levure. Ajouter le jambon et le fromage.

Ajouter l’oeuf et le beurre fondu et travailler à la main pour former une pâte homogène.

Rouler la pâte en boudin dans un film étirable et réserver 30 minutes au frigo.

Déballer du film et couper des tranches d'1cm d’épaisseur.

Disposer sur une plaque, et enfourner 15 à 20 minutes à 180°C.