Moka de mamie

Recette de famille, issue probablement d’une recette et modifiée au fil du temps

Ingrédients

• 60g de beurre mou
• 7 cuillères à café de sucre semoule
• 1 oeuf
• 1 paquet de petits beurres “Petit brun”
• 1 tasse de café corsé
• un peu de chocolat en poudre non sucré

Recette

Travailler le beurre avec le sucre et un jaune d’oeuf pour tout bien mélanger. Battre le blanc en neige et l’intégrer au reste de la préparation.

Disposer les petits beurres dans un plat (sur un carré de 3x3), après les avoir imbibés rapidement de café corsé. Etaler une couche de préparation. Reproduire avec une deuxième couche de biscuits et de préparation. Terminer avec une couche de biscuits et saupoudrer de chocolat en poudre non sucré.